David Castaño «Marchu» se ha proclamado ganador de la tercera edición de la Gatxamiga League, tras imponerse en la final celebrada este domingo en el Parque del Oeste, en la que trece participantes han competido por elaborar la mejor gatxamiga. Tomás Sánchez ha conseguido el segundo puesto y Javier Martínez ha completado el podio en tercera posición.
La competición ha reunido finalmente a trece participantes procedentes de los siete barrios que han tomado parte en esta edición: La Cruz, La Estación, María Auxiliadora, Sagrado Corazón, zona Centro, San Roque y La Garrova. Los concursantes, clasificados a través de los concursos de gatxamiga celebrados durante las fiestas de sus respectivos barrios, se han dado cita a primera hora de la mañana para preparar sus elaboraciones.
Una vez finalizado el proceso de elaboración, las distintas propuestas han sido valoradas por un jurado integrado por representantes de los barrios participantes, el ganador de la pasada edición, Luis Ramón Amorós, y el alcalde de Novelda, Fran Martínez. Entre los criterios de valoración se han tenido en cuenta la presentación, la textura, el proceso de elaboración y el sabor.
La Gatxamiga League nació con el objetivo de fomentar la participación ciudadana en las fiestas de los barrios, favorecer la convivencia vecinal y poner en valor una de las recetas más tradicionales de la gastronomía noveldense.
Con esta tercera edición, la iniciativa vuelve a reunir a los siete barrios participantes en torno a una tradición gastronómica profundamente arraigada en Novelda, consolidándose como una propuesta que combina participación ciudadana, convivencia y promoción de la cultura popular.
