La noveldense Mayte Morote, conocida por su blog de cocina “Mayte en la cocina”, presentó el jueves, 18 de mayo, en la librería La Farándula, el libro “Cocina Alicantina. 101 Recetas”, editado por Sargantana.
Prologado por el maestro pastelero Paco Torreblanca, el libro se estructura en diferentes capítulos que recogen recetas características de nuestra provincia. Aperitivos, ensaladas, guisos, arroces, cocas, postres, helados y turrones de las comarcas alicantinas tienen su espacio en un libro que, además, dedica su atención a las bebidas espirituosas y vinos con Denominación de Origen en un recetario que, según señalaba la autora, “es muy práctico, con instrucciones sencillas de seguir y platos tradicionales que todos pueden elaborar”. La presentación del libro concluyó con la degustación de algunos dulces elaborados por la cocinera.
En el siguiente enlace se puede escuchar el audio del acto de presentación: